在热应激期间，采食量降低引起的能量负平衡是导致牛群生产性能降低的一个重要因素，但不是绝对因素。研究显示，热应激期间导致牛群生产性能降低的因素中，采食量降低仅占比约50%，还有50%的生产性能降低是肠道健康问题、抗氧化能力不足及其他因素引起的。在本文中，小编将简要叙述热应激下牛群肠道的变化。

热应激对牛群肠道功能的影响

肠道屏障受损：

机体为了缓解热应激，大量血液流向皮肤有助于散热，向内脏组织的血液减少，导致肠道内壁上皮细胞可用的氧气和能量减少，这会导致将这些上皮细胞连接在一起的紧密连接变弱，加上有害物质的侵害，最终导致紧密连接功能破坏，引起局部“肠漏”。

炎症反应增加：

热应激下瘤胃中革兰氏阴性菌产生大量LPS，且LPS具有较强的稳定性，进入肠道后通过“肠漏”进入肠上皮内层，引起免疫反应，并消耗大量营养物质。当LPS剂量超出机体清除能力时，促炎和抗炎平衡打破，导致肠道和全身性炎症反应，例如蹄叶炎、乳房炎、肝脏疾病等，均和LPS有关。

消化率降低：

热应激下不仅瘤胃菌群发生变化，后肠菌群也受到极大影响，这将导致过瘤胃营养物质不能很好的被发酵、吸收和利用，这些变化都可以通过观测粪便中增加的淀粉含量和未被消化的饲料颗粒得以证实。

Tips

小编认为，物理降温是缓解器脏应激、稳定器脏功能的首要措施，而针对肠道功能的改善还是需要从抗炎和增强免疫这个方向着手，因为肠道作为最大的免疫器官关系到整个机体的健康和福利。机体所需的能量中约有25%由后肠提供，控制后肠的有害物质和炎症反应能很大程度的改善后肠的消化功能，提高营养物质的消化利用率。